Sigara Böreği Tarifi

-Sigara böreğimizi yaparken öncelikle yufkayı tezgah üzerine seriniz.

– Yufkalarımızı 4 eşit parçaya bölelim. 4’e kestiğimiz yufkaları

– üçgen şekilde ortasından keserek 12 parça yufka elde ediniz.

– Üçgen dilimin geniş kısmına peynirli harcımızdan koyun ve sıkı bir şekilde sarın.

– Çok fazla harç koymayın beyaz peynir suyunu

-bıraktığı için kızarırken böreklerde patlama olur ve ince olması için de önemli.

– Sardığınız böreklerin uç kısmını suya batırın ki yapışsın

-böylece kızarırken açılma olmaz. Aşağıdaki resim yardımcı olacaktır.

– 1,5 su bardağı kadar sıvıyağı tavaya alalım. İyice kızdıralım.

– Böreklerimizi alt üst ederek altın sarısı şeklinde kızartalım.

– Havlu peçete üzerine alalım fazla yağını çeksin ve servis tabağına alalım.

Malzemesi

1 paket hazır yufka

Sıvı yağ

Beyaz peynir

Maydanoz

Etiketler: