Mercimekli Kısır Tarifi

*Bulguru bir kaba alın ve üzerini

* geçecek kadar sıcak su ekleyin.

*Bir kapta biber ve domates salçası, tuz, karabiber,

* zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi

* ince kıyılmış sarımsakları ekleyin, kimyon,

* pul biber ve kuru nane ile baharatlandırın,

* ince kıyılmış taze soğanları ekleyin,

* ince kıyılmış maydanozu ilave edin.

*Şişen bulgurları karışıma ekleyin

*son olarak zeytinyağın ilave edip tüm

*malzemeler iyice harmanlanana kadar karıştırın.

*Son olarak yeşil mercimek

* cevizleri de ekleyin karıştırın.

Malzemesi

-2 yemek kaşığı nar ekşisi

-2 diş sarımsak

-Kimyon

-Kuru nane

-Pul biber

-4 dal taze soğan

-10 dal maydanoz

-1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

-1 su bardağı iri kıyılmış ceviz

-1 su bardağı çiğ köftelik bulgur

-1 yemek kaşığı domates salçası

-1 yemek kaşığı biber salçası

-Tuz

-Karabiber

-5-6 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 adet limon suyu

Etiketler: