Kuru Bamya Çorbası Tarifi

-Kuru bamyaları 1 lt su içinde 4’e bölünmüş limonla birlikte haşlayalım.

– 20 dk kadar sonra bamyalar haşlandığında suyunu

-süzerek bamyaları ipten çıkarıp bekletelim.

– Bu sırada zeytinyağını ısıtarak etleri kavuralım.

– 2 su bardağı sıcak suyu ekleyerek etlerin pişmesini sağlayalım.

– Kuşbaşı etler piştikten sonra üzerine tereyağı

– ilave ederek ince kıyılmış soğanları kavuralım.

– Ardındansırasıyla salça, sarımsak ve

-baharatları kavurarak ilave edelim.

– 6 bardak suyla birlikte limon suyuyla

– birlikte bamyaları da ilave edelim.

Malzemesi

1 lt su

100 gram ipli halde kuru bamya

1 limon

1 yemek kaşığı zeytinyağı

250 gr ince kuşbaşı

2 su bardağı sıcak su

3 yemek kaşığı tereyağı

1 kuru soğan

3 yemek kaşığı domates salçası

2 diş dövülmüş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

6 bardak su

2 limonun suyu

Etiketler: