Köfteli Karnabahar Tarifi

Önce rendelediğimiz soğanı pembeleştirdikten sonra

küçük doğradığımız havuçları soteleyelim.

* Patatesleride küçük küpler halinde doğralayım havuçların

üzerine ekleyelim bir iki karıştırdıktan sonra karnabahar

çiçeklerini ekleyelim kapağı kapatalım.

* 1-2 dakika sonra sıcak su ilave edelim.

Suyun miktarı karnabaharların üzerini aşmasın.

* Bir taşım kaynadıktan sonra kısık ateşte beş dakika daha pişsin.

* Sulu köfte hazırlar gibi köftelik malzemeleri yoğuralım.

Köfteleri genişçe bir tepsiye toplayalım.

Üzerine 1 yemek kaşığı unu eleyelim sonrada tepsiyi

sallayarak unun tamamını köftelere yedirelim yemeğe ilave edelim.

Malzemeleri

250-300 gr köftelik kıyma

2 yemek kaşığı pirinç

2 yemek kaşığı galete unu

1 yumurta

1 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı nane

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

tuz

Etiketler: