Kabak Kavurması Tarifi

66545
Tereyağı ve sıvı yağı bir tencereye alın.

Biberleri içine doğrayıp 1-2 dk kavurun.

Daha sonra domateslerin kabuklarını soyduktan

sonra küp küp doğrayıp tencereye alın.

Domatesler sulanınca son olarak kabakları da küp küp doğrarayıp,

tuz ve biberiyle birlikte tencereye ilave edin.

Sık aralıklarla ve ezmeden karıştırarak

kabaklar yumuşayıncaya kadar kavurun.

Pişmesine yakın ince doğramış olduğunuz

dereotunu da tencereye ilave edin.

Malzemesi

2 kaşık zeytinyağı

5-6 dal dereotu

Tuz

Pulbiber

3 adet kabak

4-5 adet domates

3 adet sivri biber

2 kaşık tereyağı

Etiketler: