Ihlamurlu Sütlaç Tarifi

bir tencerenin içine sütün tamamını ekleyip ıhlamuru ilave edin.

Ardından farklı bir tencerede pirinci haşlayıp daha

sonra haşlanınca bir kabın içine pirinci alarak bekletin.

Yumurta ile şekeri ayrı bir kapta beyazlaşıncaya

karıştırıp sütün bulunduğu tencereye aktarın ve karıştırın.

Orta seviyeli ateşe tencereyi alarak kaynayıncaya dek karıştırın.

Kaynamaya başladıktan sonra süzgeç yardımıyla karışımı başka

bir tencereye aktarıp süzülmüş halde tekrar kaynatın.

Daha sonra pirinç unuyla birlikte yarım çay

bardağı suyu yoğunlaşıncaya dek karıştırın.

Bu karışımı da tencereye ekleyip iyice yedirin.

En son bekletilen pirinçleri ekleyerek biraz daha

kaynatın ve kaynadıktan sonra tencerenin altını kapatın.

Elinizde bulunan kaselere sütlacı boşaltın.

Malzemesi

5 bardak süt

1 bardak kırılmış fındık

1/4 bardak pirinç

1 çay bardağı pirinç unu

1 tane yumurta

10 gram ıhlamur

5 gram tarçın

1 bardak toz şeker

Etiketler: