Bulgurlu Dolma Tarifi

*Biberleri alacak büyüklükte bir tencerenin içerisine su koyp kaynatın.

*Biberler kaynayan bu suda üç dakika haşlanır.

*Diğer taraftan ince kıyılmış soğanı zeytin yağında kavurun.

*Soğanlar sarardıktan sonra ayıklayıp, yıkanmış bulgur ilave edin.

*İki dakika karıştırdıktan sonra rendelenmiş domates, karabiber ve tuz ilave edin.

*İki dakika daha karıştırdıktan sonra yarım çorba kasesi su ilave edin.

* Kısık ateşte suyunu çekmesini bekleyin.

* Daha sonra hazırlanan bu içi , biberlere doldurun

* dolmaları alabilecek borcama yerleştirin

*. Bir çorba kasesi kaynar su ekleyin 150 derecelik fırına koyun,

* 45 dakika pişirilir. Yoğurtla servis yapılır.

Malzemesi

*Karabiber

*Tuz

*8 adet kırmızı biber

*1 çorba kasesi ayıklanmış bulgur

*1 adet büyük boy soğan

*1 adet domates

*1 kahve fincanı zeytinyağı

*1,5 çorba kasesi su

Etiketler: