Bulgur Köftesi Tarifi

-İnce bulgur yıkanır. Üzerine 1 su bardağı ılık su eklenir, 10 dakika bekletilir.

-Kabarınca çok ince kıyılmış kuru soğan, salça ve tuz katılır.

– 15 dakika kadar yoğrulur.

-Bütünleşmesi için gerekirse azar azar su eklenebilir.

-Üzerine ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, zeytinyağı,

-limon suyu eklenir. Birkaç dakika daha yoğrulur.

-Harçtan ceviz kadar parçalar alınır, çiğ köfte gibi sıktırılır.

– Marul yaprakları eşliğinde ikram edilir.

Malzemesi

*Tuz

*Marul yaprakları

*2 su bardağı ince bulgur

*1 adet kuru soğan

*6 adet taze soğan

*15 yada 20 dal maydanoz

*2 çorba kaşığı biber domates karışımı salça

*3 çorba kaşığı zeytinyağı

*Yarım limon suyu

Etiketler: