Balkabağı Tatlısı Tarifi

*Kabağı dilimleyip, kabuğunu bıçakla soyun.

*Çekirdeklerini çıkarın.

*Çelik veya kalın dipli bakır bir tepsiye düzgünce dizin.

*Kabakların üstüne toz şekerini serpin.

*Kabak pişerken suyunu salacağı için fazla suya gerek yoktur.

*Bir bardak su yeterlidir.

*Suyunu kattıktan sonra kapağını kapatarak ağır ateşte

*30 dakika pişirdiğiniz kabakların altını

* iyice kısarak üzerine,parlak olmaları için bir iki tutam daha şeker

*serpip, kapağını yine kapatın ve 5 dakika dinlendirin.

Malzemesi

-2 kilo balkabağı

-3 bardak toz şeker

-1 bardak dövülmüş ceviz

Etiketler: