Yemek Tarifi Kategorisi


Kaşık Tatlısı Tarifi

İlk olarak yumurta ile şekeri çırpın ve içine yoğurdunuzu vanilyanızı tereyağınızı kabartma tozunuzu katarak karıştırınız. Unu da ekleyerek hamur harcınızı elde edin. Derin bir kızartma tenceresinin içini bol sıvı yağ ile doldurun ve altını açınız. Bir kaşık yardımı ile hamurdan bir parça kaşığa alın yağın içine bir kaşıktan daha yardım alarak sıyırıp kızartmak için tavaya […]


Revani Tatlısı Tarifi

Yoğurt ve sıvı yağı da ilave edilmesinden sonra çırpma işlemine devam ediyoruz. Son olarak irmik,un, kabartma tozu, vanilya ve limon rendesini de ekleyerek iyice çırpıyoruz. Bir borcam içerisine yada fırın tepsisini yağladıktan sonra bu karışımı boşaltıyoruz. Önceden ısıtılmış olan fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarılmasından sonra üzerinde soğuk şerbeti gezdiriyoruz. 2 saat kadar oda sıcaklığında […]


Elmalı Muhallebi Tarifi

elmaları soyup küçük bir kaba ince bir şekilde rendeleyin. Rendelenen elmaları geniş bir tavaya alarak toz şekeri üstüne ekleyip kısık ateşte çevirmeye başlayın. Yumuşamaya başladıktan sonra ufalanmış ceviz kırıntılarını ve toz tarçını ilave ederek iyice karıştırın ve soğumaya bırakın. Diğer taraftan sütü bir tencereye döküp şeker, vanilya ve unu ilave ederek orta dereceli ateşte koyulaşıncaya […]


Ihlamurlu Sütlaç Tarifi

bir tencerenin içine sütün tamamını ekleyip ıhlamuru ilave edin. Ardından farklı bir tencerede pirinci haşlayıp daha sonra haşlanınca bir kabın içine pirinci alarak bekletin. Yumurta ile şekeri ayrı bir kapta beyazlaşıncaya karıştırıp sütün bulunduğu tencereye aktarın ve karıştırın. Orta seviyeli ateşe tencereyi alarak kaynayıncaya dek karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra süzgeç yardımıyla karışımı başka bir tencereye […]


Burma Baklava Tarifi

Tencereye limon suyu haricinde diğer şerbet malzemelerini alarak kaynatın. Ardından ocaktan almaya yakın limon suyunu da ekleyip şerbetin altını kapatıp soğuması için bekletin. Baklavalık yufkadan iki tanesini üst üste alarak üstünde eritilmiş tereyağı gezdirin . Sonrasında üstüne ceviz içi serpiştirip sıkı biçimde oklava yardımıyla sarın. Büzgü biçimde dikkatli tepsiye dizin. Aynı işlemi yufkalar bitinceye dek […]


Köfteli Karnabahar Tarifi

Önce rendelediğimiz soğanı pembeleştirdikten sonra küçük doğradığımız havuçları soteleyelim. * Patatesleride küçük küpler halinde doğralayım havuçların üzerine ekleyelim bir iki karıştırdıktan sonra karnabahar çiçeklerini ekleyelim kapağı kapatalım. * 1-2 dakika sonra sıcak su ilave edelim. Suyun miktarı karnabaharların üzerini aşmasın. * Bir taşım kaynadıktan sonra kısık ateşte beş dakika daha pişsin. * Sulu köfte hazırlar […]


Kürdan Kebabı Tarifi

köftesi için gereken tüm malzemeyi yoğurup büyük yuvarlak şekil verin. Elde edilen köfteleri buzdolabında dinlendirin. Daha sonra patlıcanları soyun ve tuzlu suda birazcık bekletin. Biraz beklettikten sonra patlıcanları uzunca doğrayıp biraz kızartın. Her köfte için 2 parça patlıcan olacak şekilde hazırlayın Hazırlanan patlıcanları artı biçimde üst üste koyup orta kısmına köfte koyup bohça gibi sarın […]


Izgara Köfte Tarifi

İlk etapta yoğurma kabında kıymaya diğer tüm malzemeleri ekleyip iyice yoğurun. Elde edilen karışımdan isteğe göre yuvarlayıp yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Daha sonra ızgarada ya da elektrikli ızgarada kızartın. Köfteler kızardıktan sonra yanına isteğe göre sunum hazırlayıp servis edin. Malzemesi Yarım kilo çekilmiş et 1 tane yumurta 1 tane soğan 3 diş sarımsak Maydanoz 1 […]


Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

Tavuklu bulgur Pilavı için ilk etapta biber ile soğanı tencerede kavurun. soğan kavrulurken kuşbaşı doğranmış tavuğu da ilave edip kavurma işlemine devam edin. Daha sonra domates ile bulguru ilave edin. Son olarak suyunu ekleyip bulyon ve baharatlarını katarak pişirin. Malzemesi 125 gram kuşbaşı tavuk 3 bardak bulgur 2 tane büyük soğan 2 tane domates 2 […]


Yağlı Fasulye Tarifi

İlk öncelikle bir gün önceden fasulyeleri suda bekleterek fasulyeleri haşlayın. Ardından düdüklü tencerenin içine yağı alarak ufak doğranmış soğanlarla beraber 10 dakika kadar kavurun. Daha sonra domatesleri doğrayıp kavrulan karışımın içine domates ve biberi ilave ederek tekrardan kavurun. En son olarak fasulyeler ile tuzu ekleyip yaklaşık 1 saat kadar pişirin. Malzemesi 2 bardak kuru fasulye […]